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gastronomía
11 artículos
Japón conquista con su sabor
El Ministerio de Agricultura de Japón está promocionando la gastronomía del país con un desafío mundial de Washoku.
Fungitur 2019, del 3 al 5 de mayo
A principios de mayo se celebra la séptima edición de Fungitur, la feria que pretende potenciar el papel del cultivo de champiñón en Pradejón (La Rioja) como recurso económico.
Qué comer en Salzburgo
Salzburgo es conocida por su arquitectura y pasado barroco, pero es que también es uno de los lugares ideales para comer muy bien en Austria. En este reportajes te decimos qué comer en Salzburgo y dónde.
Restaurante Oroviejo en Salamanca
Hijo del histórico Café Corillo, Héctor Carabias se pone ahora al frente de OroViejo un gastro bar de referencia muy cerca de la Casa de las Conchas de Salamanca.
Mario Sandoval entra en la cocina de Paradores
La colaboración con el Premio Nacional de Gastronomía 2013 y dos Estrellas Michelín comienza en los restaurantes Especia de los Paradores de Alcalá de Henares, Cuenca, La Granja y Chinchón. 2016 será, previsiblemente, el año de la consolidación.
Sagasta 28, escaparate de la gastronomía española
Sagasta 28 Bistró and Gourmet ha renacido muy cerca de la famosa plaza de Alonso Martínez, en Madrid. Con siete empleados, productos denominación de origen en su carta y la posibilidad de comprarlos, el establecimiento quiere diferenciarse en uno de los centros financieros de la capital.
Queso de los Cameros en Lácteos Martínez
Para comprar queso camerano hay que ir hasta La Rioja (o hacerlo a través de Internet), atravesando los valles que vieron nacer este producto tan especial que data del siglo XIII. Verdadera historia que guardaban como un secreto los ganaderos de la Sierra de Cameros.
12 destinos para vegetarianos y veganos
Damos un repaso por doce ciudades en las que ser vegetariano es un motivo de orgullo. Desde Europa a Estados Unidos, pasando por Asia.
Mesas del mundo: Japón
La gastronomía japonesa siempre llama la atención en el mundo occidental. En este artículo realizamos un repaso por un menú tradicional de comida japonesa para que conozcas cada alimento y te atrevas a probarlos en un buen restaurante. ¡O a prepararlos en casa!
Comida peruana en Madrid: La Cevicuchería
La Cevicuchería ha abierto sus puertas en Madrid de la mano de los dueños de Tempu. Cocina peruana para paladares neófitos.
